Kyckling/nudel wok - enkelt och gott tycker hela familjen

Enkel vardagsmat som går lika snabbt att göra själv som att åka och köpa...;-)

till 5 prsoner:

3-4 kycklingbröstfiléer eller lårfiléer, skurna i mindre bitar

curry,torkad ingefära, paprikapulver, chilipulver, salt peppar (ev grillkrydda, vitlök)

olja

en mustig soya

thai-sås

en bit purjolök, skuren i små bitar

2-3 morötter, i tunna skivor

en bit vitkål som hyvlas med osthyvel så den blir tunn

1 paket (ev mer) äggnudlar

ev färska champinjoner

Sätt på vattnet och koka nudlarna under tiden du gör det andra. Fräs kycklingbitarna i olja och kryddor. Ta upp och lägg åt sidan. fräs vitkål med en aning flytande honung vilket gör att man får bort ev besk smak. lägg i champinjoner och morötter och låt fräsa med, sist purjolök. fräs 5-10 min. Lägg i kycklingen igen och häll på olja, soya, thaisås och ev mer kryddor. Tänk på att när du har i nudlarna så blir det mindre smak så krydda ordentligt! Lägg i nudlar och blanda ordentligt vilket kan vara lite trixigt men går med en trägaffel och en slev. Ha ev i mer soya, olja och thaisås. Smaklig måltid!